Очень часто возникают трудности с отделением волос от фона. Покажу вам один прием, который сама узнала не так давно. ПРавда этот прием больше подходит для отделения объекта на более и менее однотонном фоне (как всегда есть ложка дегтя )
1. Итак открываем наше изображение.

Видим что такие волосы достаточно сложно отдедить привычными инструментами фотошопа (перо, волшебная палочка, ластик...)
2. Выбираем инструмент "Быстрое выделение" и плавненько выделяем нашу девушку.

Значек с плюсом это добавление к выделенной области, а если вдруг рука дрогнула и вы выделили не то что нужно, выбираем значек со знаком минус и убираем эту выделенную область.

Вот так я выделила то, что смогла выделить. Жмем на кнопочку "Уточнить край"

3. В выпавшем окне делаем так, чтобы наше изображени стало на черном фоне.

4. Увеличиваем радиус.

5. И начинаем обводить края волос кисточкой, размер можете регулировать самостоятельно. Сразу замечаем что между волосиками пропадает цвет.

НЕ боимся залазить кисточкой за края нашего изначального выделения, увидим как появляются волоски, которые мы сразу не могли захватить! Вот так поводив кисточкой по волосам жмем Ок.

Видим то, что у нас теперь выделилось. Сочетанием клавиш Ctrl+J копируем наше выделение на новый слой. Вот наш результат.

Тут наложила другой фон для того чтобы лучше рассмотреть отделение.

Согласитесь, что достаточно просто и очень эффективно, главное опять же попрактиковаться и понять саму суть этого приема! Да, и данный функционал присутствует в Фотошопе начиная с пятой версии!