Посадка семян
- Перед посадкой семена перца лучше замочить.  Я замачиваю в Энергене (еще варианты - Эпин, Гумат, слабый раствор комплексного удобрения, Новосил) -  от двух до 24 часов - в зависимости от наличия времени
- Семена перца сажают на глубину не более 2 см и не менее 1 см.
- Рекомендуют при посадке пролить только лунки раствором (5 капель Энергена на 1 литр воды), остальную землю не поливать для доступа к семенам кислорода.

Пересадка

В фазе 2-3 настоящих листочков. Стараться не повредить корневую систему. На дно стаканчиков можно положить несколько скорлупок от яиц (так понимаю, скорлупки частично отдают почве кальций). Землю для посадки желательно смешать с вермикулитом.
  Раньше считала, что корневую систему перцев нельзя сильно заглублять при пересадке (максимум 0,5 — 1 см).  Опыт 2013 года показал, что заглубление положительно влияет на рассаду перцев — растения становятся более устойчивые в стаканчике (не заваливаются)  + происходит рост воздушных корней на стебле, которые с течением времени появляются на перцах выше уровня земли.

Советы при выращивании рассады

- При симптомах черной ножки нужно опудрить землю вокруг растений золой, вместе с маленькими угольками.  По опыту двух лет — это помогает остановить заболевание ЧН.
- Почву при поливе сильно не переувлажнять.
- До начала цветения перец не переохлаждать (снимать при проветривании с подоконника).
- Верхушку у перцев для большей «кустистости» лучше не прищипывать — можно остаться без урожая.
- На растении оставляют не больше 4-5 пасынков. Первые 1-2 бутона лучше отщипнуть (особенно коронный цветок).
- При прогулках на балконе первые 3 дня укрывать растения агроспаном, чтобы не сгорели на солнце.

Подкормка рассады
- Перцы очень любят калий.
- Первая подкормка - через 2 недели после пересадки. В дальнейшем удобрять 1 раз в неделю — 10 дней.
- Удобрения для рассады — Идеал, Агрикола, Крепыш, Гуми,Унифлор-бутон с микроэлементами, зольный раствор. Один раз в 2 недели — Суперфосфат. Любят раствор банановой бражки (1 литр воды+ 1 банановая шкурка, раствор готов через 3 дня). Желательно раствор удобрений делать более слабый, чем пишут в рекомендациях по применению удобрений (чтобы не сжечь корневую систему)
- Чередовать корневые подкормки с внекорневыми (опрыскивать по листьям, в том числе по обратной стороне листа, но использовать очень слабый раствор удобрения, чтобы не сжечь листья)
- При бледных листьях — применяют раствор мочевины или другого азотного удобрения. Можно с осени насушить листьев крапивы и делать зимой — весной крапивную «бражку» для рассады.
- При слабой корневой системе— теплый раствор калия с микроэлементами. Один раз в неделю можно опрыскивать Фитоспорином (1 чайная ложка  раствора на 3-литровую банку воды).
- Кальциевая селитра способствует лучшему развитию корневой системы у томатов и перцев. Кальциевой селитрой можно первый раз подкормить совсем маленькую рассадочку, как только раскрылись  семядольные листочки, или  после пикировки спустя неделю.

Прочие моменты по выращиванию перцев

- Подросшие перцы плохо переносят пересадку (пересаживают методом перевалки, стараясь не повредить корневой системы).
- Перцы плохо относятся к обработке Атлетом.
- Перцы не выносят затенения, ветров, сквозняков.

Рецепт для рассады перцев, которая медленно растет:
На 1 литр очень теплой воды (30-35 градусов) — 3 капли Энергена — полить под корень + опрыскать листья, особенно нижнюю часть листа, где устьица у растений. Поставить на самый теплый подоконник. Отгородить от холодных стекол.

Выращивание после высадки в грунт

- За сутки перед высадкой опрыскать Эпином или Бутоном, чтобы не сбросили цветы.
- При высадке рассады  в ОГ или в теплицу ОБЯЗАТЕЛЬНО на несколько дней укрыть агроспаном, чтобы перцы не сгорели на солнце.
- Высокорослые перцы высаживают на расстоянии 40 см друг от друга, низкорослые — через 20-30 см (Я все перцы сажаю по 2 в лунку на расстоянии 40 см).
- До развилки рекомендуется оборвать на стволе все листья.
- Опрыскивать от вершинной гнили раствором кальциевой селитры.
- В начале-середине августа оставить только завязи, прищипнуть верхушку. 
- Посыпать перед поливом вокруг растений золой с угольками, затем поливать. Можно поливать уже готовым зольным раствором.
- Удобрять 1 раз в 10-14 дней. Периодически опрыскивать Бутоном для большей завязываемости плодов.
- Если в грядке завелись муравьи — посыпать с краю грядки, не закапывая в почву, Муравьин.
- Если у перца сиреневые листья — 2 столовых ложки суперфосфата на 10 литром воды (замочить на сутки в горячей воде)

Сбор семян
Вариант 1. Собирают семена из свежего, но совершенно созревшего перца (полностью покрасневшего , пожелтевшего...), не дожидаясь его «скукоживания». Семена высушить в течении недели в темном прохладном месте (а не на солнце!). Прямой солнечный цвет для семян неблагоприятен.

Вариант 2. У спелого перца вырезать плодоножку вместе с семенами и дозаривать неделю.

ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ПОКУПНОГО ГРУНТА

Для оживления грунта, попутно обеззараживая его,  применяют ЭМ- препараты. За две недели до применения заливаете готовый препарат (Байкал, Сияние-2, Восток) из расчета пол -  стакана на 10 л земли, сворачиваете свободный край пакета трубочкой, выдавливая лишний воздух - и в теплое темное место. За это время полезная микрофлора размножится и подавит патогенную.